Azienda agricola Casali aurelia
AZIENDA VITIVINICOLA DI LINO E FEDERICO FILIPPI
Loc. Casali Aurelia 3 - 33050 Castions di Strada (UD)
Originaria di Vicenza la famiglia Filippi arriva in Friuli nel primo dopoguerra per lavorare le terre di bonifica della bassa friulana, terre che oggi formano l'Azienda Agricola Casali Aurelia famosa per i rinomati vini di propria produzione.
L’azienda Agricola Casali Aurelia fa parte del Consorzio DOC Friuli Annia , la cui area geografica è attraversata dalla strada statale 14, l’antica Via Annia, costruita nel 131 a.C.
La vocazione vitivinicola della zona era già conosciuta ed apprezzata durante il periodo romano come da testimonianze di storici dell’epoca, nonché dal ritrovamento di anfore vinarie in molti siti archeologici (ville rustiche ed edifici abitativi).
Da sempre la Famiglia Lino e Federico Filippi si dedica con passione alla cura delle vigne, alla produzione delle uve e alla sapiente trasformazione in vino.
I vigneti
I vigneti, ubicati nella fascia centro meridionale della provincia di Udine caratterizzata a sud dalla laguna di Marano, ricevono i benèfici influssi attraverso il tipico clima ventilato lagunare e producono vini bianchi briosi e sapidi, creando stupendi mariage con il pescato locale e, grazie alle caratteristiche argille, vini rossi per ottimi abbinamenti di carne.
I vigneti sono stati quasi tutti reimpiantati con le nuove selezioni dei vivai cooperativi di Rauscedo che garantiscono la tipicità ad ogni vitigno.
Gli impianti sono molto fitti e totalmente inerbiti così da ottenere un perfetto equilibrio tra la produzione pro-vite e l’apporto di sostanze al terreno.
La cantina
La cantina è dotata delle più moderne attrezzature in grado di ottenere le condizioni ottimali per vinificazioni che portino alla produzione di vini nel rispetto delle loro tipicità.
La sua struttura permette la conservazione e l'invecchiamento delle bottiglie a temperatura e umidità controllate secondo i dettami delle più recenti tecniche di mantenimento.
L'agriturismo
Nel 1999 l'Azienda Agricola ristruttura il casale dando vita all'Agriturismo Il Picchio anche lui gestito dalla famiglia Filippi.
L'agriturismo nelle due sale a disposizione riesce a gestire fino ad 80 coperti e si può mangiare anche all'esterno godendo la vista di un vigneto e di un antico bosco planiziale.
La cucina dell’Agriturismo Il Picchio utilizza esclusivamente prodotti stagionali di propria produzione spaziando tra piatti tradizionali e piatti innovativi delle nostre terre.
Tra le specialità potete trovare i salumi prodotti con carne di animali del proprio allevamento, una serie di sfiziosi e caratteristici primi piatti e frittate con i sapori dei frutti di stagione e naturalmente il caratteristico "frico" friulano con patate.
Presso l'Agriturismo si può anche pernottare in quanto dispone di due camere dal sapore friulano e complete di tutti i confort.
Come arrivare
Ci trovi sulla Statale 14 tra San Giorgio di Nogaro e Muzzana al Turgnano in Località Casali Aurelia 3 - 33050 Castions di Strada (UD) Tel. +39 0432 769293 - email info@casaliaurelia.com